料理教室 Salon de La Couleur（サロン ド ラ クルール）

 

奈良県生駒市にある自宅料理教室。

 

日本の美しい四季を愛で、大地の恵みに感謝を想いながら

旬の食材を料理する

自分自身、大切な家族、愛する人の為に

料理を作る時間が

今あるたくさんの幸せを感じる素敵な時間となりますように…

 

旬の食材、日本の伝統食品、伝統調味料、発酵食品をベースに

身体と心に優しく、華やかで彩り溢れる料理をお伝えしています。

 

できる限り精製されていないホールフーズのもの、

そして植物性の食材をメイン食材として

美味しく

心地よく

楽しく

料理することを

大切にしています。

 

心と身体を癒し、整え、

健康を底上げするものとして。

 

そんな料理を日々食べていると

どんなことが目の前に起こっても、

自分自身を信じ

前に進むことができる

ぶれない軸ができていることに気づくことでしょう…

 

そして

食べることを通して

生きることを

今よりももっと

大切に感じるられることと思います。

 

なぜなら…

何をどう食べるのかは、

自分がどう生きるのか

どう生きたいのか…

と、自問自答し続けることでもあると

思います。

 

美味しくて、楽しくて

心も身体も満足する食事が

日々の生活を、

より豊かに

より幸せに

より歓びへと…

繋がり、循環していきますように…

心より願っています。